Postres de Halloween

¡El ansiado Halloween ya está aquí! Llega a las calles la espeluznante decoración, los terroríficos disfraces y como no… los espantosos y deliciosos postres. Desde el Hotel Centro Mar queremos enseñarte ricas recetas con las que podrás sorprenderte tanto a ti mismo como al resto de tus invitados. ¡Toma nota y saca tu alma de cocinero!

Brownies Horroríficos

Dale un toque a tu receta de brownies favorita, y haz que tu brownie de siempre sea todo un postre de Halloween. Por si acaso, te mostramos una facilísima forma de hacerlo.

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para hacer brownies
• Los ingredientes adicionales que te aparezcan en la caja de brownies, tales como aceite, huevos, agua,…
• Moldes para dar forma a cada porción, de calavera, de calabaza o la forma más horrorosa que encuentres
• Azúcar glass

Preparación:

• Precalentamos el horno a 190º
• Mezclamos todos los ingredientes tal y como nos indique en la caja. No olvides engrasar el molde con un poco de aceite o mantequilla para que no se te quede pegado.
• Esparcimos todo bien con una espátula
• Horneamos durante 30 minutos a 180º
• Introducimos un palillo. Si sale limpio querrá decir que… ¡ya está listo!
• Cortamos el brownie en rectángulos del mismo tamaño, colocamos las plantillas encima y espolvoreamos con azúcar glass. Conseguirás que los dibujos se queden impresos en cada porción

Galletas de Fantasma

Una receta sencilla e ideal para hacerse en familia. Conseguirás una  postre fantástico para una fiesta terrorífica.

Ingredientes:

• 400gr. de harina
• 200gr. de mantequilla o margarina
• 250gr. de azúcar
• 250gr. de azúcar glas
• 50gr. de cacao puro en polvo
• 2 huevos
• 1 clara de huevo para hacer el glaseado
• 1 limón
• 1 cucharadita de levadura
• Sal
• Aroma de vanilla

Preparación:

• Sacamos la mantequilla o la margarina una hora antes de preparar la receta del frigorífico. Necesitamos que esté templada para poder empezar.
• Batimos los huevos y los mezclamos junto la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
• Tamizamos la harina con el cacao en polvo y la levadura; y lo incorporamos poco a poco a la mezcla anterior.
• Amasamos hasta lograr una masa homogénea (sin grumitos).
• Introducimos la mezcla en la nevera y la dejamos reposar durante 1 hora.
• Sacamos la masa de la nevera y… ¡ya es hora de amasar!
• Con ayuda de un rodillo, esparcimos la masa sobre una superficie plana.
• Ahora tendremos que darle la forma de fantasmas a las galletas. Para ello podrás ayudarte de un molde o hacerlo con un cuchillo.
• Colocamos las galletas en una bandeja y las introducimos al horno. Tendrás que dejarlas 10 minutos con el horno a 180º.
• Para hacer el glaseado, tendremos que tamizar el azúcar glas en un bol, añadir la clara de huevo y unas gotitas de zumo de limón. Batimos la mezcla con la ayuda de una batidora de varillas hasta que quede espesa.
• ¡Ahora llega lo divertido! Es la hora de pintar las galletas con el glaseado.
• Si quieres hacerles los detalles de la boca a los fantasmas, utiliza chocolate fondant o derrite chocolate negro con mantequilla o margarina.
• Haz los dibujos con la ayuda de una manga pastelera o con un pincel.
• Recuerda que si lo haces con pincel, el glaseado blanco tendrá que estar totalmente seco.

Desde el Hotel Centro Mar esperamos que pongas en práctica estas increíbles recetas para disfrutar de este día tan conocido y que te des ese pequeño y dulce caprichito de Halloween.

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